イタリアの農家から当店直輸入のイタリア産オリーブオイル、珍しいワイン、チーズ、いろいろなパスタの食材店

金曜日だけのローマ酒場 オステリア ピウボーノ

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osteria_piubuono

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毎週金曜日 19:00~22:00

ローマ音楽を聴きながら、ローマ料理を楽しむオステリア ピウボーノオープン。

イタリアワインやイタリアビールを飲みながら、サッカーの話をしたり、イタリアの話をしたり。

ローマ酒場で楽しい夜を過ごしませんか?

当店の目玉料理

 Suppli’ ローマ風ライスコロッケ 『スップリ』 ¥480

 丁寧にトマトソースから作ったリゾットにたっぷりチーズを入れたライスコロッケ。
スップリ

スップリ

 シチリア風「アランチーネ」との違いはリゾットからつくること。

 シンプルな料理だからこそ材料に拘っています。

 イタリア産リゾット米、パルミジャーノレッジャーノD.O.P. イタリア産カチョカヴァッロ など

 当店の贅沢な食材をふんだんに使っています♪

 衣もローマ風に細かく、サクッと揚がっています。

 

 

Trippa alla Romana ローマ風トリッパ 『トリッパ アッラ ロマーナ』 ¥660

丁寧に下処理した牛モツを、香味野菜とトマトソースで丁寧に丁寧に煮込んだ当店自慢のローマ料理♪
ローマ風トリッパ

ローマ風トリッパ

しっかりと臭みをとり、旨みを引き出してじっくりと煮込んだローマ風トリッパ

 意外なハーブでさっぱりさを演出。

 ワインがすすみマス。

 

 

 

 

 

Insalata di Pollo ローマ風チキンサラダ 『インサラータ ディ ポッロ』 ¥460

イタリアの香り沢山のチキンサラダ
インサラータディポッロ

インサラータディポッロ

 ローマのカットピッツァ屋さんで生まれた伝統料理。

 ローストされたチキンをオリーブやレタスなどで和える料理ですが、

 当店では、ローズマリーとワインビネガーでソテーした

 ローマ風猟師風チキン(ポッロ アッラ カッチャトーラ ロマーナ)から

 作られた拘りのチキン料理です。

 

 

 

ドリンクメニュー

モレッティ

イタリアビール

イタリアビール『モレッティ』 ¥500

 

 

 

 

イタリアンワイン

グラスワイン ¥500~

当店自慢のワインをグラスでお出ししております。

 

イタリアンリキュール ¥500~

グラッパ ・・・ ブドウの皮を使った蒸留酒

チナール ・・・ アーティチョークのリキュール。仄かな苦みの大人のお酒

リモンチェッロ ・・・ レモンのお酒。甘いレモンキャンディみたいな味です

アマレット ディ サロンノ ・・・ 杏から作ったお酒。お菓子に使われる香りのよい甘口のお酒です

ストレガ ・・・ 『魔女』という名のリキュール。70種類以上のスパイスが入った複雑な味です。

カッフェ スポルト ボルゲッティ・・・ コーヒーのお酒。

サンブーカ ・・・ 沢山のハーブからできたお酒。松ヤニやウゾに似たニュアンスのリキュール

キナ マルティーニ・・・ キナという甘い香りの木からできたお酒

アヴェルナ クリーム ・・・ アマーロからできたお酒。クリームが入っているのでまろやかになっています。


 

お食事メニュー

ブルスケッタ

ブルスケッタ

Brschetta ブルスケッタ ¥420

焼いたパンの上にイタリアならではの素材を。

オリーブのペースト + ミニトマト

ドライトマトとケイパーのペースト + マッシュルーム

エキストラバージンオリーブオイル + ニンニク

 

ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆のサラダ

Insalata di Ceci ¥300

ひよこ豆の煮込み。イタリアマンマの味

 

 

 

 

ポルケッタ

ポルケッタ

Porchetta alla Romana ローマ風ポルケッタ ¥680

豚肉のオーブン焼き。ニンニクとハーブのシンプルな豚肉のロースト

 

 

 

 

チーズとサラミの盛り合わせ ¥800

本日のパスタ ¥800

 

 


 

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