イタリアの農家から当店直輸入のイタリア産オリーブオイル、珍しいワイン、チーズ、いろいろなパスタの食材店

イタリアワイン 珍しいワインを集めました  直輸入食材店 ピウボーノ

当店の イタリアワイン

イタリアワイン

 

イタリアには登録されているだけで265,000社のワインセラー(ワインを造る会社)があります。
それぞれの会社に目的があり、輸出を目的とした大きな会社、国内で消費されたい小さな会社、ワインとして評価されたい小さな会社などありますが、当店で扱うワインは、
1. テーマやストーリーのあるワイン
2. 輸出だけを目的としてない小さな会社、ブドウ生産からボトリングまで1社で行っているところ
3. 日本でそれ程知られていない品種や、知られていてもまた別の特徴を出したワイン

などをテーマに取り扱っています。

香り、味もその特性や生産者のこだわりを尊重した上で、いろいろな方に馴染み易いワインをセレクトしております。

現在は小売をしておりませんので、小売をご希望の方は当店までメールにてご連絡をお願いしております。

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■ 白ワイン

ウンブリア地方

orzalume vinobオルザルーメ I.G.T 

会社名:カステッロディコルバーラ社

品種:グレケット、グレコディトゥーフォ、ファランギーナ、ソーヴィニョン

熟成方法:フレンチオーク樽5カ月

辛口

香り: アプリコット、洋梨、仄かなバニラ、ブーケ
味: トーストパン、熟したフルーツ

 グレケット vinobポデーレ イル カイオ I.G.T.

会社名:カステッロディコルバーラ社

品種:グレケット

熟成:ステンレスタンク5カ月

香り: アプリコット、洋梨、仄かなバニラ、ブーケ
味: トーストパン、熟したフルーツ
熟成方法: ステンレス6カ月
辛口
香り: 梨、洋梨、かんきつ類、ミネラル
味: 果実実溢れ、若干のトーストパン、程良い酸味

シチリア地方

Grillo グリッロ vinobポデーレ イル カイオ I.G.T.

会社名:テッレ ディ グラツィア社

品種:グリッロ

熟成方法:ステンレスタンク3カ月

辛口
香り: 黄桃、アプリコット ミネラル
味: 果実感が充実 

 

■ 赤ワイン

アモーレミオ vinorアモール ミオ ”バルベラ ダスティD.O.C.G.”

会社名 アントニオベッリコーゾ社

重さ ■■■□□
品種:バルベラ種 100%
生産地:アスティ
熟成方法:ステンレス熟成 6カ月
香り:ブラックベリー、チェリー
味::果実味と心地よい酸味があり、程良い重さとドライさ

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ウンブリア地方

ラーゴ ディ コルバーラ vinorラーゴ ディ コルバーラ D.O.C.

会社名 カステッロディコルバーラ社

重さ ■■■□□
品種:サンジョヴェーゼ種 カベルネソーヴィニョン種 メルロー種

熟成方法: バリック熟成 6カ月 スロベニアオーク樽6カ月
香り:熟したフルーツ、コーヒー、バニラなどのスパイス プルーン、栗、煙草など
味:口に含んだ瞬間に拡がるブーケ、丸み、柔らかいタンニンの味、余韻の長さ

詳細はこちら

ラツィオ地方

チェザネーゼ オレヴァノ ロマーノ vinorチェザネーゼ オレヴァノロマーノD.O.C. 2010​​

重さ ■■■■□

品種:チェザネーゼ種 100%

熟成方法:ステンレス熟成 6カ月

香り:プルーン、甘草、ドライフルーツ
味:口当たりインパクトに甘草に似た甘いインパクト、赤い果実、後味に白コショウのようなスパイシーさ

チェザネーゼオレヴァノロマーノの詳細はこちら

 

シチリア地方

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