イタリアの農家から当店直輸入のイタリア産オリーブオイル、珍しいワイン、チーズ、いろいろなパスタの食材店

チーズ

2015/12/15 時点のチーズ在庫情報です。

マイルドなチーズ

チーズ名 /ミルク チーズイメージ 説明 在庫状況

モンテオ

牛乳チーズ
monteo セミハードパスタのチーズです。ミルクのコクを楽しめる癖のないチーズです。 ×

カプレーゼ

水牛乳チーズ
181_325_galleria_thumb_caprese-di-bufala-SD  トマトとオレガノとオリーブオイルで熟成した水牛のチーズ ×

カチョカヴァッロ

牛乳チーズ
149_191_galleria_thumb_10140-Caciocavallo-dolce プーリア地方の硬めのセミハードチーズ。まるでスモークしたような熟成したミルク味です 入荷待ち12/23

 

珍しいチーズ

チーズ名 /ミルク

チーズイメージ

説明

在庫状況

カチョヴァリッカート

牛乳チーズ
65_314_galleria_thumb_caciobarricato-SDcut カチョカヴァッロを樽熟成したワインにつけて熟成したチーズ仄かな樽香で高級感をお楽しみください 終了

クレーマディブファラ

水牛乳チーズ
cremadibufala 水牛をタレッジョ風に熟成したセミモルビドタイプの柔らかめのチーズです。ミルク味、仄かな酸味があります。 ×

ヴェントディエスターテ

羊乳チーズ
53_369_galleria_thumb_vento-d--estate-sd 羊乳のどっしり感を牧草で熟成することによりまるでハーブのような爽やかさをだしたチーズ。口の中に『ヴェントディエスターテ』夏の風が吹きます 終了

 

オーソドックスチーズ

チーズ名 /ミルク チーズイメージ 説明 在庫状況

タレッジョD.O.P.

牛乳チーズ
115_367_galleria_thumb_Taleggio4--1- セミモルビドパスタのチーズです。独特の香りと後味にバターのようなコク。白カビ系にも似たイタリアを代表するチーズの一つです。 入荷待ち 12/23

トマ アッレ エルベ

牛乳チーズ
47_341_galleria_thumb_toma-blu-SD ナツメグなどスパイスで熟成したセミハードタイプの青カビチーズです。キュッとした独特のスパイシーさ、イタリアチーズならではの味です。 ×

ゴルゴンゾーラD.O.P.

ドルチェ

牛乳チーズ
116_362_galleria_thumb_gorgonzola-dolce-SD 食べやすい青カビのチーズ。辛味が少なく、どんどん進むチーズです。 ×

パルミジャーノレッジャーノD.O.P.

牛乳チーズ
 Parmigiano  イタリアを代表する熟成味を楽しむチーズです。パスタに削ったり、さまざまなお料理に。 入荷!

ドロミーティコ

牛乳チーズ
182_328_galleria_thumb_dolomiticoSDcut ビールとモルトで熟成した青カビチーズです。他の青カビチーズよりトーストしたようなしっかりとした味を楽しめます。 ×

カチョリコッタ

牛乳チーズ
cacioricotta リコッタチーズから塩で水分を抜いたミルク味を楽しむチーズです。パスタアッラノルマなどパスタに掛けるチーズとして、またお料理などに。 ×

 

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