オリーブオイル カロリー

体に良いオリーブオイルでも油は油。カロリーが気になるところですね。
そんな言葉にお答えしまして、カロリーをはじめとしていろいろな栄養素を調べてみました。

オリーブオイル　100ｇに対し

• 884　カロリー　つまり　大さじ１で106カロリー

• 脂質　100 g
  飽和脂肪酸 14 g
  多価不飽和脂肪酸11 g
  一価不飽和脂肪酸 73 g
  コレストロール 0 mg
  ナトリウム 2 mg
  カリウム 1 mg
  炭水化物 0 g
  食物繊維 0 g
  糖質 0 g
  タンパク質 0 g

  ビタミンA	0 IU	アスコルビン酸	0 mg
  カルシウム	1 mg	鉄分	0,6 mg
  ビタミン D	0 IU	ビタミンE	22.4 mg
  コバラミン	0 µg	マグネシウム	0 mg

どうでしょうか？意外にも食物繊維が０で鉄分、ビタミンEが豊富なのに驚きました。

オリーブオイルによってバラつきがありますので、あくまでご参考まで

参照ページ　https://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_oliva